EVERFRESH® l'aroma che protegge i tuoi prodotti

CHE COS'È EVERFRESH® ?

ALITHEA ha brevettato Everfresh® un aroma liquido avente anche un'azione conservativa.
(Brevetto eu n° 102016000102637 del 18/09/2019)

Senza Alcool

Senza Glicole
Propilenico

Senza glutine

Senza lattosio

Il suo utilizzo, nell'industria alimentare, aiuta ad evitare
lo sviluppo di muffe, lieviti e batteri all'interno dei prodotti.

EVERFRESH® NA PLUS

Nuova formulazione

Consigliato per prodotti salati (es. piadine o pinse)	Consigliato per prodotti dolciari	Consigliato per prodotti senza glutine
	A CHE COSA SERVE EVERFRESH®? ALITHEA, dopo anni di ricerche e studi, ha sviluppato e brevettato Everfresh® (brevetto EU n. 102016000102637 del 18/09/2019), un aroma liquido avente anche azione conservativa.

TIPOLOGIE DI EVERFRESH®

Senza Alcool

Senza Glicole
propilenico

Senza glutine

Senza lattosio

Everfresh 2.0 NA PLUS per impasti e miscele

Everfresh® 2.0 NA PLUS è un aroma liquido per impasti e miscele che aiuta ad evitare lo sviluppo di muffe, lieviti e batteri. Permette la conservazione di prodotti alimentari mantenendo una relativamente alta umidità residua (HU), garantendone la conservazione indipendentemente dal pH dell’impasto.
L’utilizzo di Everfresh 2.0 da impasto può evitare l'utilizzo dei conservanti classici come acido sorbico, potassio sorbato e calcio propionato ottenendo un’etichetta “green”, senza numeri E.
Everfresh® 2.0 NA PLUS viene dichiarato in etichetta come aroma o aroma naturale.

Everfresh 2.0 Spray

Everfresh® Spray 2.0 è un aroma liquido disponibile nelle versioni "sweet bakery" e "bread", aiuta ad evitare lo sviluppo delle muffe. Può essere vaporizzato nello spazio di testa delle confezioni dei prodotti alimentari al posto dell'alcol etilico e degli aromi alcolici.
Everfresh® spray viene dichiarato in etichetta come aroma.

EVERFRESH® Linea OX

EVERFRESH® LINEA OX comprende 3 tipologie diverse di AROMI NATURALI in polvere ricchi in polifenoli sostanze naturali che agiscono sulle componenti grasse (matrici lipidiche) aiutando il mantenimento della freschezza del prodotto.

Senza Alcool

Vegano

Senza glutine

Senza lattosio

EVERFRESH® OX-GEL

Ideale per la conservazione del tuo gelato

EVERFRESH® OX-S

Ideale per creme anidre e idrate

EVERFRESH® OX

Ideale per piccoli prodotti da forno (taralli, grissini, sfoglie) e biscotti

BREVETTO EVERFRESH®

EVERFRESH® prodotto brevettato da Alithea srl con brevetto EU n. 102016000102637 del 18/09/2019 col titolo “Composition for preserving food products”

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Il TITOLARE è a disposizione per qualunque informazione inerente il trattamento dei dati personali di WWW.ALITHEA.EU, tra cui l'elenco dei responsabili che trattano dati. è possibile contattare il TITOLARE scrivendo a: INFO@ALITHEA.IT 2. I dati personali oggetto del trattamento Per trattamento di dati personali intendiamo qualsiasi operazione o insieme di operazioni, compiute con o senza l'ausilio di processi automatizzati e applicate a dati personali o insiemi di dati personali, come la raccolta, la registrazione, l'organizzazione, la strutturazione, la conservazione, l'adattamento o la modifica, l'estrazione, la consultazione, l'uso, la comunicazione mediante trasmissione, diffusione o qualsiasi altra forma di messa a disposizione, il raffronto o l'interconnessione, la limitazione, la cancellazione o la distruzione. 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Dati forniti volontariamente dall'interessato L'invio facoltativo, esplicito e volontario di posta elettronica agli indirizzi indicati su questo sito, così come la compilazione di moduli di richiesta informazione e/o moduli di completamento ordine, comporta la successiva acquisizione dell'indirizzo del mittente, necessario per rispondere alle richieste, nonchè degli eventuali altri dati personali inseriti nella missiva Sintetiche informative di sintesi verranno progressivamente riportate o visualizzate nelle pagine del sito predisposte per particolari servizi. Di seguito riportiamo le funzionalità esistenti e la specifica gestione dei dati Contatto telefonico Gestione diretta Dati Personali: Numero di Telefono Mailing List / Newsletter Gestione diretta Dati Personali: indirizzo Email e Dati di utilizzo, occasionalmente Nome, Cognome, Indirizzo Modulo di contatto Gestione diretta Dati Personali: Nome, Cognome, Email, Indirizzo, Nazione, Numero di Telefono/Fax, Partita IVA, Professione, Provincia, Ragione sociale, Stato e Varie tipologie di Dati variabili a seconda del modulo proposto. Gestione dei database Gestione diretta Dati Personali: I dati del modulo di contatto, oltre ad altri dati di navigazione. Gestione indirizzi e invio di messaggi email Gestione diretta Dati Personali: Email c. Dati di traffico Nell'ambito del servizio di invio posta elettronica successivamente ad un interazione con modulo richiesta informazioni e/o modulo ordine e/o registrazione, WWW.ALITHEA.EU tratta alcuni dati ai fini della trasmissione delle comunicazioni sulla rete di comunicazione elettronica. Tali dati sono quelli elencati nel Decreto Legislativo 30 maggio 2008, n. 109, e segnatamente sono: - indirizzo IP utilizzato e indirizzo di posta elettronica ed eventuale ulteriore identificativo del mittente; - indirizzo di posta elettronica, ed eventuale ulteriore identificativo, del destinatario della comunicazione (Titolare e/o Responsabile del trattamento); Tali dati sono trattati e conservati da Alithea solo ed esclusivamente connessi alle succitate interazioni mediante moduli presenti sul sito. d. Cookie Definizioni, caratteristiche e applicazione della normativa. 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Nel corso della navigazione su un sito, l'utente può ricevere sul suo computer o dispositivo mobile anche cookie di siti o di web server diversi da quello che sta visitando (c.d. cookie di "terze parti"). Alcune operazioni non potrebbero essere compiute senza l'uso dei cookie, che in certi casi sono quindi tecnicamente necessari per lo stesso funzionamento del sito. Esistono vari tipi di cookie, a seconda delle loro caratteristiche e funzioni, e questi possono rimanere nel computer o dispositivo mobile dell'utente per periodi di tempo diversi: c.d. cookie di sessione, che viene automaticamente cancellato alla chiusura del browser; c.d. cookie persistenti, che permangono sull'apparecchiatura dell'utente fino ad una scadenza prestabilita. In base alla normativa vigente in Italia, per l'utilizzo dei cookie non sempre è richiesto un espresso consenso dell'utente. In particolare, non richiedono tale consenso i "cookie tecnici", cioè quelli utilizzati al solo fine di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica, o nella misura strettamente necessaria per erogare un servizio esplicitamente richiesto dall'utente. Si tratta, in altre parole, di cookie indispensabili per il funzionamento del sito o necessari per eseguire attività richieste dall'utente. Tra i cookie tecnici, che non richiedono un consenso espresso per il loro utilizzo, il Garante per la protezione dei dati personali italiano (cfr. Provvedimento Individuazione delle modalità semplificate per l'informativa e l'acquisizione del consenso per l'uso dei cookie dell'8 maggio 2014, di seguito solo "Provvedimento") ricomprende anche: i "cookie analytics" laddove utilizzati direttamente dal gestore del sito per raccogliere informazioni, in forma aggregata, sul numero degli utenti e su come questi visitano il sito stesso, i cookie di navigazione o di sessione (per autenticarsi), i cookie di funzionalità, che permettono all'utente la navigazione in funzione di una serie di criteri selezionati (ad esempio, la lingua, i prodotti selezionati per l'acquisto) al fine di migliorare il servizio reso allo stesso. Per i "cookie di profilazione", viceversa, cioè quelli volti a creare profili relativi all'utente e utilizzati al fine di inviare messaggi pubblicitari in linea con le preferenze manifestate dallo stesso nell'ambito della navigazione in rete, è richiesto un preventivo consenso dell'utente. 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Ciò significa, ad esempio, che sei lei avrà richiesto informazioni su un determinato servizio o avrà acquistato un particolare prodotto/servizio, riceverà offerte relative a tali prodotti/servizi; infine, se lei sta usufruendo di un servizio, in base al suo uso del servizio riceverà comunicazioni mirate da parte di Alithea Srl (ad esempio, nel caso in cui la capacità del servizio stia raggiungendo il limite, verrà avvisato e invitato ad aumentare la capacità del servizio medesimo; oppure, le verranno proposti servizi complementari e/o compatibili con quello da lei acquistato). Questo tipo di analisi viene tipicamente svolta su dati di acquisto afferenti sia a persone fisiche che a persone giuridiche e le relative decisioni non sono basate su un trattamento unicamente automatizzato. Tale trattamento è necessario per il perseguimento del legittimo interesse del titolare del trattamento a personalizzare le proprie proposte commerciali. Lei può sempre opporsi a questo trattamento inviando una richiesta in forma cartacea o inviando una mail a INFO@ALITHEA.IT h. per esclusive finalità di sicurezza e prevenzione di condotte fraudolente il Titolare pone in essere un sistema di controllo automatico che comporta il rilevamento e l'analisi di comportamenti degli utenti sul sito associata al trattamento di Dati Personali tra cui l'indirizzo IP. Le conseguenze di tale trattamento sono che qualora un soggetto tenti di porre in essere condotte fraudolente sul Sito di Alithea Srl ad esempio per beneficiare più volte della medesima promozione senza averne diritto, Alithea Srl si riserva il diritto di escludere tale soggetto dalla promozione oppure di adottare ogni altra opportuna misura a propria tutela. 4. Base legale e natura obbligatoria o facoltativa del trattamento La base legale del trattamento di Dati Personali per le finalità di cui alla sezione 3 (a-b-c) è l'art. 6(1)(b) del Regolamento in quanto i trattamenti sono necessari all'erogazione dei servizi contrattualizzati. Il conferimento dei Dati Personali per queste finalità è facoltativo ma l'eventuale mancato conferimento comporterebbe l'impossibilità di attivare i Servizi richiesti. La finalità di cui alla sezione 3(d) rappresenta un trattamento legittimo di Dati Personali ai sensi dell'art. 6(1)(c) del Regolamento. Una volta conferiti i Dati Personali, il trattamento può essere invero necessario per adempiere ad obblighi di legge a cui Alithea Srl è soggetta. I trattamenti eseguiti per finalità di marketing descritti nella sezione 3(f) e per comunicazione a terze parti descritti nella sezione 3(g) si basano sul rilascio del suo consenso ai sensi dell'art. 6(1)(a) del Regolamento. Il conferimento dei suoi Dati Personali per queste finalità è del tutto facoltativo e non pregiudica la fruizione dei Servizi. I trattamenti di cui alla sezione 3 (e), eseguiti per finalità di e-mail marketing su prodotti o servizi analoghi a quelli da lei acquistati, trova invece la sua base giuridica, ai sensi dell'art. 6.1.f del Regolamento, nel legittimo interesse di Alithea Srl a promuovere i propri prodotti o servizi in un contesto in cui il soggetto interessato può ragionevolmente attendersi tale tipo di trattamento, al quale può peraltro opporsi in qualsiasi momento. Qualora infatti lei desiderasse opporsi al trattamento dei suoi dati per le finalità di marketing, di cui alle sezioni 3(e) e 3(f), potrà in qualunque momento farlo inviando una richiesta in forma cartacea o inviando una mail a INFO@ALITHEA.IT o ancora attraverso il meccanismo proposto nel footer delle email commerciali. Il trattamento di profilazione di cui alla sezione 3(h), al quale lei può opporsi in qualunque momento, si basa sul legittimo interesse del Titolare, ai sensi dell'articolo 6.1.f. del Regolamento, a personalizzare le proprie comunicazioni commerciali. Il trattamento di cui alla sezione 3(i) si basa anch'esso sule legittimo interesse del Titolare a rilevare frodi e truffe poste in essere a suo danno, in conformità con l'art. 6.1.f del Regolamento. 5. Destinatari dei dati personali I suoi Dati Personali potranno essere condivisi, per le finalità di cui alla sezione 3 più sopra, con: a. soggetti che agiscono tipicamente in qualità di responsabili del trattamento ossia: i) persone, società o studi professionali che prestano attività di assistenza e consulenza a Alithea Srl in materia contabile, amministrativa, legale, tributaria, finanziaria e di recupero crediti relativamente alla erogazione dei Servizi; ii) soggetti con i quali sia necessario interagire per l'erogazione dei Servizi (ad esempio le Autorità di registrazione nazionali ed estere cui trasmettere la documentazione tecnica ed amministrativa ed i moduli del Maintainer, le autorità che gestiscono il database WHOIS che contiene i dati personali degli assegnatari di nomi a dominio, i soggetti che forniscono il servizio di pagamento tramite carta di credito, (Intesa, Paypal) etc. iii) ovvero soggetti delegati a svolgere attività di manutenzione tecnica (inclusa la manutenzione degli apparati di rete e delle reti di comunicazione elettronica); iv) società italiane o estere, per finalità amministrative o statistiche (collettivamente "Destinatari"); b. soggetti, enti od autorità a cui sia obbligatorio comunicare i suoi dati personali in forza di disposizioni di legge o di ordini delle autorità (ad esempio, nel corso di indagini di natura penale Alithea Srl può ricevere richieste da parte dell'autorità giudiziaria di fornire log di traffico telematico); c. persone autorizzate da Alithea Srl al trattamento di Dati Personali necessario a svolgere attività strettamente correlate all'erogazione dei Servizi, che si siano impegnate alla riservatezza o abbiano un adeguato obbligo legale di riservatezza, quali i dipendenti di Alithea Srl ; d. partner commerciali per loro finalità, autonome e distinte, solo in caso lei abbia prestato uno specifico consenso. L'elenco completo dei responsabili del trattamento è disponibile inviando una richiesta scritta all'indirizzo mail: INFO@ALITHEA.IT 6. Trasferimenti dei dati personali Alcuni dei suoi Dati Personali sono condivisi con Destinatari che si potrebbero trovare al di fuori dello Spazio Economico Europeo. Alithea Srl assicura che il trattamento suoi Dati Personali da parte di questi Destinatari avviene nel rispetto del Regolamento. Invero, i trasferimenti si possono basare su una decisione di adeguatezza o sulle Standard Contractual Clauses approvate dalla Commissione Europea. Maggiori informazioni sono disponibili presso il Titolare. Nell'ambito dei servizi di registrazione di nomi a dominio, i dati sono comunicati ai soggetti elencati nella sezione 2(e) della presente policy: tali trattamenti in alcuni casi implicano il trasferimento dei dati in questione al fuori dello Spazio Economico Europeo. Stante che detto trasferimento è necessario per la sua fruizione del servizio, secondo la normativa privacy vigente, risulta giustificato ai sensi dell'art. 49(1)(b) del Regolamento. 7. Conservazione dei dati I Dati Personali trattati per le finalità di cui alla sezione 3(a-b-c) saranno conservati per il tempo strettamente necessario a raggiungere quelle stesse finalità. In ogni caso, trattandosi di trattamenti svolti per la fornitura di Servizi, Alithea Srl tratterà i Dati Personali fino al tempo permesso dalla normativa Italiana a tutela dei propri interessi (Art. 2946 c.c. e ss.). I Dati Personali trattati per le finalità di cui alla sezione 3(d) saranno conservati fino al tempo previsto dallo specifico obbligo o norma di legge applicabile. A titolo esemplificativo, come già specificato, i dati di traffico saranno conservati per finalità di giustizia per sei anni dalla loro generazione; altrimenti, saranno conservati per sei mesi. Per le finalità di cui alla sezione 3 (e)(f), i suoi Dati Personali saranno invece trattati fino alla revoca del suo consenso oppure fino a tre anni dopo che lei abbia cessato di essere cliente di Alithea Srl , o si sia semplicemente registrato sul Sito, e non abbia fatto alcun acquisto di prodotti o servizi. è fatta salva in ogni caso la possibilità per Alithea Srl di conservare i suoi Dati Personali fino al tempo permesso dalla legge Italiana a tutela dei propri interessi (Art. 2947(1)(3) c.c.). Maggiori informazioni in merito al periodo di conservazione dei dati e ai criteri utilizzati per determinare tale periodo possono essere richieste scrivendo al Titolare. 8. Diritti degli interessati Lei ha il diritto di chiedere a Alithea Srl in qualunque momento, l'accesso ai suoi Dati Personali, la rettifica o la cancellazione degli stessi o di opporsi al loro trattamento nei casi previsti dall'articolo 20 del Regolamento, ha diritto di richiedere la limitazione del trattamento nei casi previsti dall'art. 18 del Regolamento, nonchè di ottenere in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico i dati che la riguardano (portabilità), nei casi previsti dall'art. 20 del Regolamento. Le richieste vanno rivolte per iscritto a Alithea Srl in forma cartacea o inviando una mail a INFO@ALITHEA.IT Si precisa che, in presenza di richieste da parte di soggetti interessati relative alla segnalazione di abusi nell'utilizzo dei servizi o attività di spamming - attività già vietate per contratto come precisato al par. 8 delle Condizioni Generali di Servizio - effettuati da un Cliente di Alithea Srl (si precisa che tale cliente agisce tipicamente come titolare del trattamento ai sensi del Regolamento), nonchè in presenza di qualsiasi ulteriore richiesta di esercizio dei diritti ex art.15 e ss. del Regolamento, Alithea Srl , senza entrare nel merito della richiesta, da un lato informerà tempestivamente il cliente/titolare, e dall'altro fornirà ai soggetti interessati gli estremi del cliente/titolare. In ogni caso lei ha sempre diritto di proporre reclamo all'autorità di controllo competente (Garante per la Protezione dei Dati Personali), ai sensi dell'art. 77 del Regolamento, qualora ritenga che il trattamento dei suoi dati sia contrario alla normativa in vigore. 9. Modifiche La presente privacy policy è in vigore dal 25 maggio 2018. Alithea Srl si riserva di modificarne o semplicemente aggiornarne il contenuto, in parte o completamente, anche a causa di variazioni della normativa applicabile. Qualora le modifiche alla presente Policy riguardino cambiamenti sostanziali nei trattamenti oppure possano avere comunque un impatto rilevante sugli interessati, Alithea Srl avrà cura di notificarle opportunamente agli interessati.
ACCONSENTO AL TRATTAMENTO DEI MIEI DATI PERSONALI Prima di inviare la richiesta ti invitiamo a consultare la nostra privacy policy, che trovi allegata a questa pagina. *